- carrageenan gum
- • каррагенан• каррагенан желирующее вещество
English-Russian perfumery & beauty care dictionary. 2014.
carrageenan gum
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carrageenan, carrageenin — A polysaccharide vegetable gum obtained from Irish moss; a galactosan sulfate resembling agar in molecular structure. SYN: carrageen (2), carragheen. [Carragheen, Irish village] … Medical dictionary
carrageenan — noun a colloidal extract from carrageen seaweed and other red algae • Syn: ↑carrageenin • Hypernyms: ↑gum … Useful english dictionary
Natural gum — Natural gums are polysaccharides of natural origin, capable of causing a large viscosity increase in solution, even at small concentrations. In the food industry they are used as thickening agents, gelling agents, emulsifying agents, and… … Wikipedia
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